Dziś przygotujemy bardzo delikatny deser, który smakuje jak kremówka czekoladowa. Po prostu weź gorzką czekoladę i natychmiast przygotuj formę - ja mam szklany pojemnik z folią spożywczą (aby wygodnie było wyciągnąć).
Wzięłam mleko skondensowane w miękkim opakowaniu (to jest 270 gramów) i po prostu zużyłam całość. Jeśli weźmiesz puszkę, będziesz musiał odmierzyć wymaganą ilość.
Wylej skondensowane mleko do rondla i wstaw na mały ognień. Dodaj natychmiast czekoladę (lepiej pokroić ją na mniejsze kawałki, aby szybciej się rozpuściła).
Ciągle mieszaj masę, aby się nie przypaliła. Proces całkowitego rozpuszczenia trwa kilka minut. Otrzymujemy lepką jednorodną masę.
Masę wlej do pojemnika pokrytego folią spożywczą. Możesz nawet wlewać do silikonowych foremek partiami. I zostawiamy masę do wystygnięcia w lodówce na półtorej godziny.
Ostrożnie wyjmij ostudzony deser i pokrój na porcje nożem, który został uprzednio oblany wrzątkiem. Masa jest bardzo lepka, niewygodne jest cięcie suchym nożem. W razie potrzeby włóż deser na 15 minut do zamrażarki, aby wygodniej było kroić na porcje.
Konsystencja jest bardzo delikatna, można jeść deser rękami, ale jest to niewygodne. Bardzo klei się dłoni. Lepiej pokroić go na porcje jak ciasto i jeść sztućcami. Deser po prostu rozpływa się w ustach. Bardzo delikatny i bardzo słodki. Dlatego nie bierz mlecznej czekolady, jest bardzo słodki z gorzką) Ale jeśli masz wątpliwości, weź 20 gramów mniej skondensowanego mleka, aby masa była gęstsza.
Główne zdjęcie: google.com