Składniki:

Ciasto:

  • masło 250 g,
  • 1 szklanka kefiru (250 ml),
  • 1 saszetka proszku do pieczenia (10 g),
  • 3 szklanki mąki (480 g).

Okruchy:

  • 3/4 szklanki mąki (120 g),
  • 3/4 szklanki cukier (150 g)
  • 100 g masła (startego).

Przygotowanie:

Ciasto: masło zetrzeć na tarce, wlać 1 szklankę kefiru, dodać proszek do pieczenia i mąkę.

Ciasto szybko zagnieść i wstawić do lodówki na 1 godzinę.

Kruszonka: mąkę, cukier, masło (starte) wymieszać do uzyskania okruchów. Wstawiamy do lodówki.

Ciasto podzielić na 6 części.

Pierwszy kawałek cienko rozwałkuj (ok. 4-5 mm) i posyp trochę okruchami.

Osobno rozwałkuj kolejny kawałek, przykryj nim pierwszy, posyp okruchami i lekko dociśnij.

Robimy to samo ze wszystkimi kawałkami. Nie posypuj ostatniej warstwy. Tniemy na kawałki.

Piec w temperaturze 180 °C przez 35-45 minut.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru