Składniki:

  • Herbatniki – 24 sztuki + do posypania
  • Twarożek – 250 gramów
  • Śmietana -–5 łyżek
  • Śliwki suszone – według preferencji osobistych
  • Cukier puder – 3 łyżki
  • Zmiękczone masło – 100 gramów
  • Kawa według preferencji
  • Kakao do upiększania

Sposób przygotowania:

Suszone śliwki zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy do nasączenia na około 15 minut. Następnie zlewamy wodę i drobno siekamy śliwki.

Twarożek mieszamy z cukrem pudrem, dodajemy śmietanę. Ubijamy blenderem. Następnie dodajemy zmiękczone masło. Dobrze wszystko mieszamy.

Foremkę wykładamy folią i układamy na niej warstwę herbatników.

Jeśli chcesz, możesz na krótko zanurzyć herbatniki w kawie.

Smarujemy herbatniki masą twarogową i rozkładamy śliwki. Ponownie układamy warstwę herbatników nasączonych w kawie i smarujemy masą twarogową.

Następnie ponownie kładziemy suszone śliwki i powtarzamy warstwy. Ostatnią warstwą powinny być herbatniki.

Delikatnie przewracamy ciasto na talerz, zdejmujemy folię i smarujemy wierzch i boki kremem.

Posypujemy wierzch i boki okruchami herbatników.

Odkładamy ciasto na 30 minut, aby się nasiąkło.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru