Składniki:

Ciasto 1:

  • Śmietana – 200 g
  • Mąka – 300 g
  • Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki

Ciasto 2:

  • Masło – 200 g (temperatury pokojowej)
  • Mąka – 250 g
  • Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki

Opcje nadzienia:

  • Dżem jagodowy
  • Krem czekoladowy Nutella
  • Rodzynki
  • Orzechy z cukrem

Sposób przygotowania:

Przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia do 1 miski, dodaj śmietanę i zagnieć ciasto.

Przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia do 2 miski, dodaj zmiękczone masło i zagnieć ciasto.

Z każdego ciasta robimy kulkę i kładziemy na stole, posypanym mąką.

Każdy kawałek rozwałkowujemy w warstwę o grubości około 1,5 cm, składamy warstwy jedna na drugą i ponownie rozwałkowujemy w warstwę o grubości 1 cm, składamy w formie „koperty”.

Ponownie rozwałkuj i złóż w „kopertę”. Powtarzamy proces składania / rozwałkowywania jeszcze 2 razy.

Następnie ponownie składamy ciasto w formie „koperty” i zawijamy w folię, wkładamy do lodówki na pół godziny.

Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy w prostokątną warstwę o grubości 0,5 cm, następnie kroimy na 2 długie paski i każdy z nich kroimy w trójkąty o podstawie około 4-5 cm.

U podstawy trójkątów ułóż nadzienie i zwiń rogalik, lekko rozciągając ciasto.

Ułóż rogaliki na blasze w pewnej odległości od siebie i piecz w temperaturze 180 stopni na złoty kolor przez 15 minut.

Smacznego!

Główne zdjęcie: goodcookbook.ru