Seler jest rośliną znaną z szerokiej gamy wartości zdrowotnych. Zawiera minerały takie jak magnez, wapń i potas oraz witaminy takie jak A, B, C i K.
Jest również pełen fitoskładników, które mają silne właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, które są znane z tego, że wzmacniają odporność, poprawiają komunikację wewnątrzkomórkową i naprawiają uszkodzenia DNA spowodowane przez toksyny. Stwierdzono również, że regularne spożywanie fitoskładników pomaga w zapobieganiu nowotworom i chorobom serca.
Korzyści selera naciowego:
-
Alkalizuje organizm i reguluje poziom pH.
-
Pomaga układu nerwowemu i poprawia sen.
-
Poprawia wzrok dzięki zawartości witaminy A, która chroni rogówkę i leczy suchość oczu.
-
Zmniejsza ryzyko wystąpienia wrzodów żołądka i zapalenia błony śluzowej żołądka.
-
Poprawia trawienie dzięki wysokiej zawartości błonnika, który leczy zaparcia i problemy żołądkowe.
-
Utrata wagi, ponieważ jest niskokaloryczny i bogaty w błonnik.
-
Działa jak afrodyzjak dzięki zawartym w nim męskim feromonom: androstenonowi i androstenolowi.
-
Reguluje poziom cholesterolu i ciśnienia krwi.
-
Leczy zgagę i refluks.
-
Poprawia płodność mężczyzn poprzez zwiększenie ilości plemników i poziomu hormonu aldosteronu.
-
Nawodnienie (seler składa się w 96% z wody, więc nawadnia organizm przez cały dzień)
-
Leczy infekcje układu moczowego dzięki działaniu moczopędnemu, które pomaga usunąć nadmiar płynów bez powodowania utraty potasu.
Inne znaczące korzyści obejmują jego zdolność do poprawy zdrowia wątroby, skóry, oczu i funkcji poznawczych.
Seler jest również znany jako naturalna nić dentystyczna, więc upewnij się, że dobrze go żujesz. Powoduje to przerwanie włóknistej nici, która całkowicie czyści zęby. Ponadto, żucie stymuluje produkcję śliny w jamie ustnej, która ponownie mineralizuje zęby.
Seler jest bardzo wszechstronny, więc można go jeść na surowo, gotować lub łączyć z nadzieniem.
Wskazówki dotyczące stosowania selera:
- Przygotuj gulasz z selera.
- Przygotuj zupę selerową.
- Dodawaj go do sałatek.
- Dodawaj do mięsa.
- Zanurzaj seler w różnych sosach i olejach.
- Połącz go z masłem orzechowym.
- Zanurzaj seler w serku śmietankowym lub jogurcie, sosie serowym.
- Pij sok z selera.
- Jedz seler na surowo.
Główne zdjęcie: leprechaun.land