Nadzienie może być dowolne - może to być nadzienie z grzybami lub słodkie z kremem i jagodami. Wybór należy do Ciebie.
Ale dziś robimy właśnie takie ciasto - z kurczakiem i pieczarkami.
Do tego potrzebne będą:
12 cienkich naleśników według ulubionego przepisu. Naleśniki powinny mieć mniej więcej taką samą wielkość jak forma, w której będą pieczone.
Do nadzienia potrzebujesz:
- Filet z kurczaka (gotowany lub smażony) – 1 szt.
- Majonez lub śmietana (najlepiej)
- Starty ser – około 150-200 g
- Grzyby (mogą to być pieczarki, kurki, a nawet boczniaki)
- Cebula – 1 szt.
- Olej do smażenia
Upiecz naleśniki. Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją obficie masłem.
Następnie przygotuj dwa nadzienia:
1 nadzienie to gotowany filet z kurczaka - drobno pokrój i wymieszaj ze śmietaną, solą i pieprzem. Można dodać trochę majonezu.
2 nadzienie to pieczarki smażone z cebulą.
Po przygotowaniu nadzienia zbierz ciasto.
Umieść pierwszy naleśnik w formie na dnie. Następnie ułóż 3 naleśniki tak, aby ich brzegi zwisały z boków formy. Następnie ułóż warstwami pierwsze nadzienie z kurczaka i posyp startym serem. Następnie połóż kolejny naleśnik i nadzienie z pieczarkami i startym serem. W ten sposób zrób kilka warstw – około 5-6 warstw.
Na wierzchu ułóż kilka plasterków masła i odrobinę śmietany. Piecz w piekarniku przez około 20 minut, aż ser się roztopi.
Następnie przykryj formę z ciastem talerzem i delikatnie, ale szybko odwróć na niego ciasto. Podawaj ciasto z kurczakiem i pieczarkami od razu, póki jest gorące.
Główne zdjęcie: cooku.ru