Składniki:
- Kurczak – 1 kg
- Cebula – 1 szt.
- Piwo jasne – 0.5 l
- Musztarda francuska – 4 łyżki
- Czosnek – 5 ząbków
- Oliwa z oliwek – 125 ml
- Pieprz czarny mielony i sól – do smaku
Sposób przygotowania:
Przygotuj kurczaka: umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Usuń kręgosłup.
Przygotuj marynatę: połącz piwo, oliwę z oliwek i przyprawy. Dodaj obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek. Kurczaka zalej połową marynaty, przykryj folią i pozostaw na noc w chłodnym miejscu.
Wyciągnij zamarynowanego kurczaka, pozostaw na pół godziny. Następnie ułóż w formie i zalej drugą połową marynaty. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, piecz kurczaka przez 30 minut. Następnie dodaj cebulę z marynaty, pokrojone pieczarki. Dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe na 10 minut przed wyciągnięciem kurczaka z piekarnika.
Główne zdjęcie: cooku.ru