Zrazy to doskonałe danie dla całej rodziny. Ten przepis przekazała mi moja babcia i kochają go wszyscy. Do takiego dania wystarczy ugotować klasyczne ziemniaczki i zrobić mizerię. Prosto, pysznie i elegancko!
Składniki:
- 500 g wieprzowiny
- 3 kiszone ogórki
- 100 g sera żółtego
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Umytą wieprzowinę pokrój na kawałki. Rozbij mięso za pomocą tłuczka i dopraw do smaku.
Najlepiej użyć soli, pieprzu i soku z cytryny, ale jeśli masz swoją ulubioną przyprawę, możesz jej użyć. Przełóż wieprzowinę do miski i przykryj folią spożywczą. Odstaw na 30 minut.
Ogórki pokroić w ćwiartki, a ser na małe kawałki.
Po upływie 30 minut rozłożyć mięso na desce do krojenia. Przy samym końcu położyć kawałek sera i ogórka i zawinąć w rulonik. Dla pewności można przewiązać nitką lub użyć wykałaczek.
Poziom oleju na patelni powinien wynosić przynajmniej 1 cm. Smaż zrazy ze wszystkich stron aż do pięknego rumianego koloru. Takie roladki przełóż do naczynia i piecz w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.
To wszystko!
Główne zdjęcie: chwilesloneczne.blogspot.com