Składniki:

  • Forma - 20 cm
  • Jajka - 3 szt.
  • Cukier - 150 g
  • Sól - 1 szczypta
  • Masło - 120 g
  • Twaróg 5% - 250 g
  • Mąka pszenna - 240 g
  • Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • Jabłka - 200 g (2 szt.)

W misce wymieszać jajka, dodać cukier, szczyptę soli, ubić mikserem do konsystencji piany.

Dodać masło o temperaturze pokojowej oraz twaróg i ubijać mikserem jeszcze przez 2-3 minuty.

Wymieszać proszek do pieczenia z mąką i przesiać do ciasta. Wymieszać masę za pomocą miksera na średnich obrotach.

Obrać jabłka i usunąć gniazda. Pokroić na plasterki.

Wyłożyć formę pergaminem.

Rozłożyć ciasto. Na wierzchu ułożyć plasterki jabłek, delikatnie wciskając je w ciasto.

Piec szarlotkę z twarogiem w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez 45 minut.

Pozwól ciastu ostygnąć przez 5-10 minut, a następnie wyjmij je z formy. Przed podaniem można posypać ciasto cukrem pudrem.

Główne zdjęcie: google