Chcesz wiedzieć, jak szybko przygotować kruche ciastka? Wypróbuj ten sposób! Prosty trik sprawi, że będą pięknie wyglądać na talerzu, o ile nie zostaną zjedzone od razu po wyjęciu z piekarnika. Ciastka te najlepiej sprawdzają się zarówno do kawy, jak i w postaci słodkiej przekąski, którą możesz zjeść w pracy lub w szkole.
Oto czego potrzebujemy go przygotowania:
- mąka – 450 g
- twaróg – 350 g
- masło – 100 g
- cukier – pół szklanki
- soda – pół łyżeczki
- cukier waniliowy – jedno opakowanie
- sól – pół łyżeczki
- żółtka – 2 szt
Oto jak przygotowujemy:
Musimy rozetrzeć i wymieszać żółtka i twaróg z dodaniem miękkiego masła, soli, cukru i cukru waniliowego. Dalej dodajemy przesianą mąkę wraz oraz sodę. W razie, gdyby twaróg był zbyt wilgotny, dodajemy mąkę tak, aby otrzymać elastyczne wilgotne ciasto.
Następnie należy podsypać mąką, wałkować na placki o grubości 2-3 mm i powycinać krążki przy użyciu formy lub szklanki. Dalej musimy ułożyć 3 placki jeden na drugim, trochę przesunąć każdy i zwinąć w rolkę. Utworzony kształt trzeba pokroić na pół, wówczas otrzymamy dwie różyczki.
Układamy różyczki na blaszce, którą wyścielamy pergaminem. Możemy wysmarować różyczki żółtkiem i posypać wierzch cukrem. Pieczemy przez pół godziny przy temperaturze 120 stopni Celsjusza.
Po wystygnięciu możemy posypać nasze ciastka cukrem pudrem.
Jeśli lubisz wyraźniejszy smak, przy złożeniu krążków ciasta jedno na drugie, użyj do posypania cynamonu, cukru lub wanilii – ciasteczka wówczas uzyskają jeszcze głębszy smak!
Główne zdjęcie: google.com