Potrzebne składniki:
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 1 i 3/4 szklanki cukru
- 200 gramów schłodzonej margaryny
- 4 łyżeczki naturalnego kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 1 kilogram mielonego lub homogenizowanego sera
- 4 jajka
- 40 gramów budyniu waniliowego
Sposób przygotowania:
1. Posiekanie mąki, proszku do pieczenia, margaryny, kakao, 3/4 szklanki cukru oraz jogurtu naturalnego, by ciasto uzyskało grudkowatą konsystencję, a składniki wymieszały się.
2. Przygotowanie tortownicy, natłuszczenie jej oraz wysypanie mąką.
3. Pokruszenie połowy ciasta na tortownicę.
4. Delikatne udniecenie ciasta, by pokryło całą blaszkę.
5. Dokładne wymieszanie sera, szklanki cukru, budyniu oraz jajek oraz wylanie masy na tortownicę.
6. Pokruszenie reszty ciasta oraz wysypanie jej na ser.
7. Pieczenie w temperaturze 190 stopni przez 60 minut.
8. Wyjęcie ciasta z piekarnika oraz opuszczenie go na ziemię z 50 cm, by uwolniły się pęcherzyki powietrza oraz, by sernik nie opadł gdy wystygnie.
Główne zdjęcie: smaker.pl