Proponuję bardzo łatwy do przygotowania i budżetowy deser. Moje dzieci go uwielbiają. Jeżeli jeszcze nie próbowałeś, to polecam. Przypuszczam że nie rozczarujesz się i stwierdzisz, że tanio zrobione danie może być zdrowe i smakować równie dobrze, jak potrawy które kosztują duzo-dużo więcej.
Składniki:
- Mleko – 1 l
- Mąka – 120 g (można zastąpić skrobią ziemniaczaną)
- Cukier – 150-200 g
- Cukier wanilowy (opcjonalnie) – do smaku
Polewa czekoladowa:
- Cukier – 100 g
- Woda – 50 ml
- Masło – 50 g
- Kakao – 2 łyżki (z górką)
- Orzechy (opcjonalnie) – do smaku
Sposób przygotowania:
Do garnka wsypuję mąke. Dodaję cukier i cukier wanilowy do smaku, a następnie, stopniowo wlewając mleko mieszam trzepaczką, aby nie było grudek.
Stawiam garnek na średni ogień. Mieszając doprowadzam do wrzenia. Cały czas mieszając, zmniejszam ogień do minimum i czekam kilka minut aż masa zgęstnieje (konsystencja budyniu).
Do formy pokrytej folią spożywczą wlewam gotową masę. Przykrywamy również folią. Pozostawiam deser do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie wkładam do lodówki w celu całkowitego zamrożenia na około 2-3 godziny, a najlepiej na noc.
Przygotowanie polewy: do miski z wodą dodaję cukier. Następnie wstawiam do kuchni mikrofalowej na około 1-2 minut, aby cukier się rozpuścił i powstał syrop. Także syrop można przygotować w garnku na kuchence, natomiast dla mnie w kuchence mikrofalowej jest szybsza i wygodniejsza. W tym czasie do innej miski przesiewam kakao, dodaję miękkie masło i dobrze mieszam.
Do powstałej masy stopniowo (po jednej łyżce) dodaję syrop cukrowy. Należy dobrze wymieszać aby uzyskać lustrzaną polewę czekoładową.
Po zastygnięciu polewa nie pęka i smakuje jak czekolada.
Wyjmuję zastygnięty deser z formy i pokrywam polewą czekoladową. Dekoruję siekanymi orzechami (używam smażonych orzechów włoskich) i podaję do stołu. Oto mój pyszny, smaczny i tani deser. Polecam, spróbuj i przekonaj się sam!
Główne zdjęcie: google.com