Proste wykonanie i bardzo smaczny effekt! Idealny przepis na każdą rybę.
Jeśli kochasz ryby, ten przepis jest dla Ciebie! Nawet ci którzy nie jedzą ryb, będą prosili o dodatkową porcję ryb przyrządzonych tą metodą!
Delikatna i bardzo pyszna ryba w chlebie lawasz.
Source: youtube.com
Składniki:
- Filet z ryby - 600 g
- Cienki chleb lawasz (jak zrobić chleb lawasz w domu patrz tutaj)
- Jaja - 2 szt.
- Natka pietruszki – 2-3 szt
- Musztarda - 0,5 łyżeczki
- Olej roślinny - 3 łyżki.
- Śmietana - 2-3 łyżki.
- Pomidor - 2 szt.
- Ser - 50-60 g
- Cebula - 1 szt.
- Ocet jabłkowy - 2 łyżki.
- Sól
Pierwszym krokiem jest marynowanie cebuli. Mieszam ocet jabłkowy i pół szklanki wodym dodaję sól. Mieszam i odstawiam na 15-20 minut.
Odcedzam cebulę. Połowę marynaty wkładam do blendera. Reszta będzie nam później potrzebna.
Do cebuli dodaję zieleninę, musztardę, jajko i oliwę z oliwek (jeśli nie lubisz oliwę dodaj inną).
Wszystko miksuję w blenderze. Następnie wlewam do miski, dodaję łyżkę śmietany i dokładnie mieszam. Jeżeli nie masz blendera to możesz wszystko posiekać nożem.
Możesz użyć dowolny roszaj ryby! Dzisiaj moim wynorem jest filet z mintaja. Rozmroziłam go i dodałam soli do smaku.
Kroję na dowolne kawałki
Zanurzam w przygotowanym sosie.
Kroję cieńko pomidory (oczywiście można zrobić bez pomidorów, ale dzięki nim danie jest smaczniejsze i bardziej soczyste).
Na chlepie lawasz kładę jeden lub dwa plasterki pomidora, następnie rybę w sosie i polewam wszystko sosem. Posypuję marynowaną cebulą (którą wcześniej odstawiłam na bok).
Zawijam lawasz. Powstają takie koperty:
Wkładam koperty do wysmarowanej oliwą formy
Do miski wrzucam jedno jajko, dodaję 1-2 łyżki śmietany, sól i dokładnie mieszam. Dodaję trochę twardego sera startego na drobnej tarce (opcjonalnie).
Polewam marynatą
Wkładam formę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piekę przez około 30-35 minut.
Podaję koperty na gorąco (są także bardzo smaczne na zimno!). To wspaniałe danie przygotowuje się w bardzo prosty sposób i jest ono idealne na Świąteczny stół.
Główne zdjęcie: YouTube Wkusnaja minutka