Uzależniliśmy się od takiego RYBY – jest bardzo smaczna!
Witam wszystkich! Dziś ugotujemy niesamowitą rybę. Jest ona tak smaczna, że w mgnieniu oka znika ze stołu. Znalazłam ten przepis w Internecie, nieco dostosowałam do siebie, a pyszne danie jest gotowe.
Składniki:
- 2 świeże makrele (po 800 g)
- 2 łyżeczki z górką grubej soli
- 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu
- 0,5 łyżeczki kolendry
Przystępujemy do gotowania!
Wzięłam dwie świeże makrele, trochę rozmroziłam, wyczyściłam.
Ostrożnie podzieliłam na filety. Wyjęłam wszystkie ości.
Gotuję marynatę. Do miski daję 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu, 0,5 łyżeczki kolendry.
2 łyżeczki z górką gruboziarnistej soli, ścieram 4 ząbki czosnku na drobnej tarce, dobrze wszystko mieszam.
Gotową mieszanką dobrze smaruję filet z ryby po obu stronach.
Układam filety jeden na drugim.
Delikatnie i bardzo ciasno owijam folią spożywczą. Rybę wkładam do lodówki na 3 godziny, w tym czasie sól się stopi, ryba będzie nasycona solą i aromatem przypraw.
Następnie przenoszę ryby do zamrażarki na co najmniej jeden dzień.
Wyciągam gotowe ryby z lodówki, daję 5 minut poczekać, kroję i podaję do stołu. Ryba okazuje się umiarkowanie słona, aromatyczna i bardzo smaczna, po prostu rozpływa się w ustach. Lubię taką rybę z chlebem i cebulą – jest niesamowicie smaczną. Spróbuj ją przygotować!
W taki sposób rybę dobrze jest gotować na przyszłość. Gotowe ryby można przechowywać w zamrażarce nawet 2 miesięcy bez utraty smaku.
Główne zdjęcie: google.com