W trakcie całego lato lubię gotować placek jagodowy i wcale się nie nudzę, ponieważ jest bardzo smaczny, a produkty są pod ręką.

Moja rodzina uwielbia słodkie wypieki, więc ciągle staram się ich zaskakiwać nowymi przepisami. Moim ulubionym letnim przysmakiem w domu jest placek z jagodami, którego przepisem dziś z wami się podzielę.

Jeśli chodzi o jagody, wybierz nadzienie do swojego gustu. Uwielbiam dodawać truskawki i wiśnie. Zasadniczo jest to moja ulubiona kombinacja, często dodaję te jagody do ciast, placków i tortów.

Możesz, nawiasem mówiąc, dodać owoce. Na przykład jabłka, gruszki, brzoskwinie lub morele, smak wypieków będzie tylko lepszy.

Składniki:

  • Mąka pszenna - 1 szklanka;
  • Jajko z kurczaka-2 szt.;
  • Śmietana 20% - 4 łyżki;
  • Cukier - 1 szklanka;
  • Sól-1 szczypta;
  • Wanilina - 0,5 łyżeczki;
  • Proszek do pieczenia-1 łyżeczka.

Sposób przygotowania:

1. Dodaj do miski dwa jaja kurze, cukier i delikatnie ubij wszystko trzepaczką, aż cukier całkowicie się rozpuści. W razie potrzeby można użyć miksera.

2. Dodaj szczyptę soli i śmietany do powstałej ubitej masy. Delikatnie wszystko wymieszaj.

3. Przesiej mąkę i dodaj do miski. Dodaj wanilinę i proszek do pieczenia. Wszystko wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną gładką masę. Konsystencja ciasta powinna być jako płynna śmietana.

4. Dodaj jagody do ciasta i delikatnie rozprowadź.

Jagody mogą być używane zarówno świeże, jak i mrożone. Jeśli używasz zamrożonych, zalecam zwijanie ich w skrobię ziemniaczaną przed dodaniem do ciasta, aby zachować kształt i nie przytłoczyć ich w kaszę.

5. Nasmaruj silikonową formę kawałkiem masła i wlej do niej mieszaninę.

6. Gotuj ciasto w piekarniku o temperaturze 180 stopni przez 45 minut. Sprawdź gotowość potrawy za pomocą wykałaczki. Jeśli będzie sucha, to oznacza, że placek jest gotowy!

Nawiasem mówiąc, możesz użyć zamiast jednego dużego pojemnika do pieczenia silikonowych foremek do muffinów, wtedy otrzymasz z tej samej ilości ciasta, 6-8 jagodowych babeczek. Są wygodne do zabrania ze sobą do pracy lub na spacer z dziećmi.

Smacznego!

Główne zdjęcie: pojrem.ru