Dzisiaj podzielę się z Wami metodą, dzięki której nadzienie owocowe nie wypłynie z ciasta. Bardzo podoba mi się kształt tych bułeczek, są bardzo proste do wykonania i nietypowe z wyglądu.
Zaczynamy!
Należy rozwałkować ciasto w formie koła o średnicy 10-12 cm.
Za pomocą noża do ciasta wykonaj 2 cięcia wzdłuż krawędzi (około 2 cm od brzegów).
Umieszczamy nadzienie pośrodku (ja używam świeżej truskawki). Aby nie wyciekła gotowałam ją w rondlu ze skrobią - 300 g świeżej truskawki, 2 łyżki cukru, 1 łyżka skrobi (rozcieńczona w 2 łyżkach wody).
Dzięki tej metodzie przygotowane nadzienie nie wycieka, a w gotowych bułeczkach będzie jeszcze bardziej aromatyczne i smaczniejsze.
Bierzemy jedną część ciasta i przykrywamy nadzienie, delikatnie dociskając wzdłuż krawędzi.
Teraz przykrywamy drugą częścią ciasta.
Oto moje bułeczki. Można wstawiać do piekarnika.
Główne zdjęcie: google.com