Wiele osób nie doceniają mielonego mięsa. Preferują raczej pieczone kawałki mięsa. Jednak aby upiec mięso w rękawie lub upieć całego kurczaka, musisz spędzić co najmniej dwie godziny w kuchni. W przypadku przygotowania mięsa mielonego – to zupełnie inna sytuacja.
Można oczywiście usmażyć kotleciki, ale po co zawracać sobie głowę przygotowaniem malutkich kotletów, jeśli można przygotować w piekarniku pyszną pieczeń rzymską z jajkiem.
PIECZEŃ RZYMSKA Z JAJKIEM
Przygotowaliśmy dla Ciebie wyjątkowy przepis na pieczeń rzymską z jajkiem. Naprawdę warto zdecydować się na przygotowanie tego pysznego dania na weekend dla całej rodziny. Pieczeń rzymska okazuje się jednak bardzo obfita i delikatna.
składniki
- 500 g wieprzowego mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 pęczek zielonej cebuli
- 4 ząbki czosnku
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 50 g białego chleba
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
przygotowanie
Mięso mielone wieprzowe i drobiowe należy dokładnie wymieszać.
Biały chleb pokroić na kromki i namoczyć każdą kromkę w mleku. Gdy chleb wchłonie mleko należy lekko ściśnąć w dłoni miękisz, a następnie wymieszać z mielonym mięsem.
Cebulę należy pokroić w małe kostki, z zatem usmażyć na patelni na złoty kolor.
Po usmażeniu cebulę należy wymieszać z mięsem mielonym. Następnie dodać soli, pieprzu, a także połączyć mięso z posiekanym czosnkiem. Wszystko należy dokładnie wymieszać.
Aby przygotować nadzienie należy ugotować 5 jajek.
Obierz jajka, a zatem rozkrój na pół. Nie musisz wcale kroić, ale pamiętaj, że będzie nieco trudniej mięso zawinąć w rolkę.
Opłucz zieloną cebulę, a zatem drobno posiekaj.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
Przykryj blachę do pieczenia folią aluminiową, a takze posmaruj blachę olejem roślinnym.
Mięso mielone należy rozprowadzić równomiernie na folii.
Poukładaj na środku zieloną cebulę. Na wierzchu cebuli rozłóż gotowane jajka.
Używając górnej krawędzi folii, zwiń w rolkę: najpierw zawijaj z jednej strony, a następnie z drugiej.
Pieczeń rzymską z jajkiem należy piec w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 50 minut.
Gdy mięso zostanie zapieczone w folii, lekko odchyl folie na wierzchu i odczekaj 10 minut, aż mięso się zarumieni.
Pieczeń rzymską z jajkiem możesz również przygotować w cieście francuskim. Należy wykonać te same czynności, a potem mięso owinąć ciastem. Będzie przypominało dużą parówkę w cieście francuskim. Pieczeń rzymską dobrze komponuje się z sosem pomidorowym lub musztardowym. Nawiasem mówiąc, niesamowity sos Satsebeli będzie dobrym dodatkiem do tego dania mięsnego.