W niniejszym artykule chcemy podzielić się przepisem na pyszne ciasto ze skondensowanym mlekiem. Ten popularny deser jest również znany jako „Karmelowa dziewczyna” lub po prostu „Ciasto Karmelowe”. Jest bardzo miękkie i delikatne, po prostu rozpływa się w ustach, wystarczy tylko włożyć do ust…
Składniki
-
380 g gotowanego mleka skondensowanego
-
180 g mąki pszennej
-
100 g masła
-
2 jaja kurze
-
15 g proszku do pieczenia
-
Szczypta soli
Składniki potrzebne do przygotowania kremu
-
800 g śmietany
-
70 g cukru pudru
-
2 łyżeczki kawy
-
Szczypta cukru waniliowego
Przygotowanie
1. Do głębokiej miski wbijamy jajka. Nie musimy ubijać, wystarczy po prostu dobrze wymieszać.
2. Do mieszanki jajecznej dodajemy porcjami mleko skondensowane, za każdym razem mieszając trzepaczką lub mikserem (jeśli mleko skondensowane jest gęste, ubijanie masy jajecznej mikserem jest wygodniejsze).
3. Teraz do masy dodajemy roztopione masło. Dokładnie wszystko mieszamy, aż powstanie masa jednorodnej konsystencji.
4. Do mąki dodajemy proszek do pieczenia, zatem dokładnie mieszamy. Mąkę kilka razy przesiewamy, wsypujemy do ciasta i za pomocą trzepaczki lub łopatki ubijamy do gładkiej konsystencji.
5. Formę wykładamy papierem do pieczenia, zatem na blachę wykładamy ciasto, które się składa z kilku warstw. W sumie powinniśmy otrzymać 2 duże warstwy. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza. Czas pieczenia – to około 7 minut Każdą warstwę ciasta należy przekroić na 4 części.
6. Do osobnego pojemnika wykładamy śmietanę. Dodajemy cukier puder, cukier waniliowy oraz kawę. Nawiasem mówiąc, jeśli chcesz, możesz dodać więcej lub mniej kawy lub nie dodawać wcale. Następnie wszystkie składniki należy delikatnie wymieszać.
7. Teraz smarujemy warstwy ciasta kremem, a następnie formujemy ciasto. Później odstawiamy w zimne miejsce na minimum 4-5 godzin (lecz najlepiej na całą noc), żeby ciasto dobrze przesiąkło.
8. Pozostaje tylko udekorować wierzch ciasta karmelem lub skondensowanym mlekiem, a później cieszyć się każdym kawałkiem niesamowicie pysznego deseru. Warto spróbować!
Ciasto karmelowe ze skondensowanym mlekiem i masłem, którego przygotowanie nie zajmuje więcej niż 30 minut, jest przepysznym deserem. Trzeba jednak trochę poczekać, aż ciasto dobrze przesiąknie, co z pewnością sprawi, że deser będzie jeszcze bardziej wyrazisty w smaku. Pamiętaj, aby spróbować przygotować pychotkę, która z pewnością zadowoli podniebienie każdego smakosza. Życzymy wszystkim smacznego!
Główne zdjęcie: takprosto.cc