Przepisy oparte na wykorzystaniu lawaszu są moimi ulubionymi! Lawasz z jajkiem i cebulą może zmienić każdy nudny poranek w optymistyczny i radosny.
Lawasz z jajkiem i cebulą
W Armenii i nie tylko tam używanie lawaszu już dawno osiągnęło nowy poziom. Co tylko nie jest robione z lawaszu! Ciasta, zapiekanki, desery… A to nie wszystko!
Dziś nie pokażę Ci czegoś bardzo trudnego. Po prostu pyszne śniadanie, które wymaga kilku zwykłych składników.
Ale takie danie możesz zrobić w pięć minut - na pewno nie spóźnisz się do pracy, wymyślając szybką poranną przekąskę dla siebie i swojej rodziny.
Składniki
-
1 lawasz
-
200 g twardego sera lub bryndzy
-
1 pęczek zielonej cebuli
-
koperek do smaku
-
1 jajko
-
olej do smażenia
Przygotowanie
1. Przygotowanie składników zajmuje tylko kilka minut, dlatego najlepiej od razu postawić patelnię na małym ogniu i dolać oleju.
2. Ubij jajko widelcem lub trzepaczką. Jeśli używasz zwykłego twardego sera, dodaj trochę soli do ubitego jajka.
3. Ser zetrzyj lub cienko pokrój. Podczas smażenia stopi się, więc to nie ma znaczenia. Drobno posiekaj zieloną cebulkę i wymieszaj z jajkiem.
4. Na patelnię włożyć lawasz i wlać na niego jajko, posypać serem.
5. Po 2 minutach zwiń placek i odwróć go na drugą stronę. Zaleca się gotować danie pod pokrywką.
6. Placek pokrój na pół i posyp koperkiem. Smacznego!
Porcje w tym przepisie są bardzo łatwe do dostosowania: na osobę potrzebny jest jeden lawasz i jedno jajko. Żadnych skomplikowanych obliczeń.
Nawiasem mówiąc, taka przekąska może być doskonałą propozycją na lunch lub szkolną przekąskę dla dziecka. Nawet zimne danie nie straci swojego smaku!
Nawiasem mówiąc, ormiańska yoka, jak nazywają ją sami Ormianie, może być zrobiona z suluguni. Jest nie mniej smaczna!
Główne zdjęcie: vazhnoznat.com