Potrzebne składniki:

  • 4 pasma schabu
  • 3 jajka oraz szklanki bułki tartej
  • chrzan oraz szklanka śmietany kwaśnej
  • pół kostki smalcu
  • przyprawy

Sposób przygotowania:

1. Rozbij delikatnie mięso i je przypraw.

2. Zetrzyj chrzan i podziel go na 2 części.

3. Jedną część chrzanu połącz ze śmietaną, a drugą część z bułką tartą.

4. Obtocz mięso dokładnie w pierwszej części chrzanu.

5. Obtocz mięso dokładnie w drugiej części chrzanu, następnie w jajku, a na koniec powtórnie w chrzanie z bułką tartą.

6. Smaż wolno na rozgrzanej patelni ze smalcem po ok. 5 min. z obu stron.