Naleśniki przygotowuję się szybko i są bardzo smaczne. Nie są zbyt cienkie, więc można użyć dowolnego nadzienia.

Ja preferuje słodkie: mleko skondensowane i dżem. Mogą również być wytrawne. W cieście nie ma dziurek, więc można zrobić naleśnikowe „koperty” z dowolnym nadzieniem.

Do naleśników według przepisu babci potrzebujesz:

  • Olej roślinny i cukier – po 4 łyżki
  • Mąka i mleko – po 2 szklanki
  • Jaja – 4 szt
  • Skrobia ziemniaczana – 2 lyżki
  • Wrząca woda – 1 szklanka
  • Cukier waniliowy
  • Sól – szczypta

Sposób przygotowania:

Ubij jajka z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli.

Dodaję mleko i masło i ponownie ubijam.

Następnie dodaję wrzącą wodę i skrobię, mieszam.

Ostatnim składnikiem jest mąka. Wsyp trochę (stopniowo) i ugniataj, aby ciasto nie miało grudek.

Smażę na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem.

Główne zdjęcie: kakao.im