Składniki:
- Kalafior - 1 szt
 - Oliwa z oliwek - 3 łyżki
 - Starty parmezan - 1/3 szklanki
 - Posiekany czosnek - 1/2 łyżki
 - Świeża pietruszka - 1/2 pęczka (mała)
 - Sól i pieprz - do smaku
 
Porcje: 6
Sposób przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Pokrój kalafior.
Wymyj.
W dużej misce połącz oliwę z oliwek, mielony czosnek i 1/4 szklanki startego parmezanu.
Dodaj kalafior i wymieszaj, aż dobrze będzie przykryty tą mieszanką. Umieść kalafior na wyłożonej folią blasze do pieczenia.
Posyp solą i pieprzem.
Piec w piekarniku przez 45 minut, przewracaj co 15 minut.
Posypać pozostałym parmezanem na ostatnie 15 minut.
Gdy kalafior będzie gotowy, posyp posiekaną natką pietruszki i serwuj.
Smacznego.
Główne zdjęcie: neskychno.com