Składniki:

  • Jaja – 4 szt
  • Cukier – 6 łyżek
  • Olej roślinny – 6 łyżek
  • Mleko – 6 łyżek
  • Mąka (przesiana, z górką) – 6 łyżek
  • Proszek do pieczenia – 8 g
  • Gęsty dżem – 400 g

Sposób przygotowania krok po kroku:

1. Ubijaj jajka mikserem przez 5 minut, dodając po łyżce cukru.

Masa powinna wzrosnąć 3 razy.

2. Dodaj olej roślinny, mleko.

3. Dodaj stopniowo przesianą mąkę i wymieszaj tylko łyżką (lub łopatką), ostrożnie, aby ciasto nie opadło. (w zależności od wielkości jajek można użyć więcej mąki) spójrz na konsystencję. Wsyp proszek do pieczenia i ponownie wymieszaj

4. Formę przykryj pergaminem, wylej połowę ciasta.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10-15 minut.

Sprawdź szpikulcem

5. Wyjmij ciasto z piekarnika i rozprowadź dżem na wierzchu.

Wylej drugą część ciasta na wierzch i piecz przez kolejne 15 minut w temperaturze 200 stopni

Ciasto gotowe do herbaty!

* Składniki są na formę 20 cm, ale ja używam w tym przepisie formę o średnicy 24 cm 

Główne zdjęcie: google.com