Zrobimy kremowe ciasto w zaledwie 40 minut bez wyrabiania ciasta - w ogóle nie użyjemy mąki. Jako podstawę weźmiemy jogurt (nada niezbędny kremowy smak) i jajka, a przed podaniem posypiemy cynamonem.
Składniki:
- Jogurt - 400 g
- Jajka – 4 szt.
- Cukier – 100 g
- Skrobia kukurydziana – 50 g
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Skórki z cytryny
Przygotowanie:
Oddziel białka od żółtek, przełóż żółtka do głębokiej miski, dodaj cukier i wymieszaj trzepaczką. Dodaj do nich cały jogurt na raz, ponownie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy i dodaj skrobię kukurydzianą, łyżeczkę proszku do pieczenia. Do tej samej miski zetrzyj skórkę z cytryny.
Białka ubij mikserem do uzyskania gęstego kremu, a następnie przenieś do wspólnej miski.
Powstałą masę wlej do naczynia do pieczenia, którego dno pokryte jest papierem do pieczenia.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45-50 minut i ciasto jest gotowe.
Przed podaniem zalecamy posypać ciasto cynamonem i podać z gałką lodów dla jeszcze lepszego smaku.
Główne zdjęcie: steaklovers.menu