Potrzebujesz
- makrela
- olej roślinny
- grzyby
- cebula
- cytryna
- folia aluminiowa
Przeciwnicy folii mogą używać papieru do pieczenia i torebki do pieczenia, ale nie jest to zbyt wygodne.
Przygotowanie
1. Aby przeciąć grzbiet, używam cienkiego noża do pomidorów.. Ale możesz użyć dowolnego ostrego noża.
2. Przecinam grzbier od głowy do ogona. I delikatnie oddzielam miąż od ości. Jest to łatwiejsze, gdy ryba nie jest całkowicie rozmrożona.
3. Na ogonie i głowie łamię grzbiet i wyjmuję go wraz z wnętrzem. Teraz polewam sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
4. Grzyby usmażyć z cebulą. Rybę położyć na 2 warstwach folii. Rozprowadzam farsz na rybie.
5. Nie wkładaj dużo, bo się nie zamknie. I tak zawijam. Podnoszę ogon, żeby mniej soku wylało sie do folii, a więcej zostało w rybie.
6. Wkładam do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Jeśli ryba jest bardzo duża – na 30. Moja ważyła 400-500 gramów. W razie potrzeby dodaj zioła i ser.
7. Na zimno smakuje lepiej, więc uzbrój się w cuerpliwość i włóż rybę do lodówki ...
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru