Składniki:

  • Dynia - 400 g (pokrojona w kostkę)
  • Jajko - 4 sztuki
  • Kasza manna - 80 g
  • Cynamon - do smaku
  • Skórka z pomarańczy - 1 łyżeczka
  • Słodzik - do smaku

Przygotowanie:

Dynię zalej wodą, aby całkowicie zakryła wszystkie kawałki i gotuj pod pokrywką, aż zmięknie.

Zmiel blenderem na puree.

Ponownie wstawić na ognień (wolny) i mieszając masę, wbić po kolei jajka, a następnie dodawać w małych porcjach kaszę mannę, uprażoną na suchej patelni do uzyskania delikatnego kremowego koloru. Gotuj około 5 minut.

Dodaj cynamon i skórkę z pomarańczy.

Zagęszczoną masę przelać do foremki, lekko posypaną mąką owsianą i zapiec w piekarniku w temperaturze 180 stopni do gotowości (około 20 minut).

Całość ostudzić i dopiero wtedy wyjąć z formy, w razie potrzeby posmarować wierzch jogurtem naturalnym.

Główne zdjęcie: cooku.ru