Tort okazuje się bardzo smaczny, kruchy, z lekką kwaskowatością, więc spróbuj, przygotuj, na pewno Ci się spodoba i bardzo łatwo to zrobisz.

Składniki:

Ciasto:

  • Mąka – 550 g
  • Śmietana (25%) – 300 g
  • Cukier – 300 g
  • Proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki
  • Kakao – 1 łyżka

Krem:

  • Śmietana – 600 g
  • Cukier – 180 g

Dekoracja:

  • Okruchy – 2 warstwy ciasta

Sposób przygotowania tortu śmietankowego na patelni:

Połącz śmietanę i cukier w misce, dobrze wymieszaj.

Powstałą masę dzielimy na 2 części, ponieważ ciasto będzie dwukolorowe.

Przesiej kakao do jednej z części i dobrze wymieszaj.

Dodaj półtorej łyżeczki proszku do pieczenia do mąki, dobrze wymieszaj i dodaj trochę do każdej części ciasta. Wyrabiaj miękkie i elastyczne ciasto.

Deskę lekko posyp mąką i rozłóż jedną część ciasta, zrób z niej rulonik i podziel na 6 równych części.

To samo robimy z drugą częścią ciasta.

Robimy z każdego kawałka kulkę - powstaje 12 równych części.

Stół lekko posyp mąką i połóż 1 sztukę, rozwałkuj w cienką warstwę. Używam dna wyjmowanej foremki o średnicy 22 cm.

Wycinam i usuwam resztki – przydadzą się, zrobimy z nich ciasta.

Powstały placek kładziemy na suchej rozgrzanej patelni i smażymy z każdej strony przez 2-3 minuty, aż stanie się jasno brązowy.

I tak należy zrobić ze wszystkimi kulkami.

Powstaje 14 części.

Przygotujmy krem! Dodaj śmietanę do miski, dodaj cukier i dobrze ubij mikserem przez 5 minut.

Zbieramy tort! Lekko posmaruj talerz kremem, rozłóż pierwsze ciasto, dobrze posmaruj kremem i tak zrób ze wszystkimi ciastami na przemian: ciasto ciemne i jasne.

Pamiętaj, aby zostawić 2 kawałki na okruchy.

Tort i boki dobrze obtaczamy kremem.

Z pozostałych kawałków ciasta robimy okruchy, mieszamy i dekorujemy boki i górę tortu.

Jeśli masz ochotę i czas, możesz zrobić rysunek na wierzchu tortu.

Tort wstawiamy do lodówki, aby był dobrze nasycony, następnie kroimy i podajemy na stół.

Tort okazuje się bardzo smaczny, kruchy, z lekką kwaskowatością, więc spróbuj, przygotuj, na pewno Ci się spodoba i bardzo łatwo go przygotujesz.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru