Niesamowity deser!

Pyszny i delikatny tort „Bounty” który robiony jest bez piekarnika. Żelatyna również nie jest potrzebna.

Przepis jest prosty i szybki, można powiedzieć ekspresowy.

Składniki:

Krem

  • Cukier – 150 g
  • Skrobia kukurydziana – 2 łyżki
  • Mleko – 500 ml
  • Masło – 180 g
  • Jaja – 2 szt
  • Ser kremowy – 300 g
  • Wiórki kokosowe – 150 g

Ciasto

  • Ciasteczka czekoladowe - 300-350 g
  • Masło – 60 g

Glazura

  • Ciemna czekolada - 100 g
  • Olej roślinny - 1 łyżka
  • Mleko - 50 ml

Sposób przygotowania:

Najpierw przygotuj krem.

Jajka wbij do rondla, dodaj cukier i skrobię kukurydzianą.

Wymieszaj trzepaczką i wlej mleko.

Wstaw na mały ogień, ciągle mieszając, podgrzej do wrzenia.

Wyłącz kuchenkę i mieszaj jeszcze przez minutę.

Gdy krem ​​jest gorący, stopniowo dodaj wiórki kokosowe i wymieszaj.

Schłodź krem ​​do temperatury pokojowej.

Podczas gdy krem stygnie, przygotuj ciasto.

Czekoladowe ciasteczka zmiel na okruchy (ja użyłam blendera, można to zrobić wałkiem).

W okruchy wlewamy roztopione masło.

Wszystko wymieszaj kulinarną szpatułką, aż będzie jednolite.

Na talerz połóż górną część z rozsuwanej formy do pieczenia (moja forma ma średnice 24 cm).

Nasmaruj górną część od wewnątrz olejem roślinnym i przyklej pergamin.

Smarujemy również dno olejem roślinnym i dodajemy okruchy.

Rozprowadzamy okruchy lekko ubijając i formując małe brzegi.

Formę włóż do zamrażarki na 30 minut.

Podczas gdy ciasto stygnie, kontynuuj przygotowywanie kremu.

Włóż masło do głębokiej miski i ubij mikserem.

Dodawaj krem ​​stopniowo i dalej ubijaj.

Następnie w ten sam sposób dodaj częściami serek śmietankowy (można użyć twaróg, Mascarpone, Ricotta itp.). Ubijaj do uzyskania jednolitości.

Nasz krem ​​jest gotowy, ma gęstą strukturę.

Wyciągnij formę z ciastem z lodówki.

Całość kremu równomiernie rozprowadź na wierzchu ciasta.

Formę wkładamy do zamrażarki na 30 minut.

W tym czasie przygotuj glazurę.

Dodaj kawałki czekolady do gorącego mleka i mieszaj do rozpuszczenia.

Następnie dodaj olej roślinny (najlepiej bezwonny) i mieszaj do uzyskania jednolitości.

Wyjmij ciasto z lodówki i zalej całą powierzchnię glazurą.

Ponownie włóż ciasto do lodówki na kilka godzin. Najlepiej na noc.

Następnie usuń formę i podawaj tort na stół.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru