Składniki:
- Bakłażany – 500 g
- Ziemniaki – 500 g
- Cebula – 1 szt
- Czosnek – 2 ząbki
- Śmietana – 4 łyżki
- Koperek
- Sól, pieprz – do smaku
- Olej roślinny
Sposób przygotowania:
Obrane bakłażany pokrój na duże kawałki, następnie włóż na gorącą patelnię, posól i smaż ze wszystkich stron na złoty kolor.
Ułóż smażone bakłażany na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Pokrój obrane ziemniaki na duże kawałki i smaż na patelni na złoty kolor.
Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
Przełóż wszystko na głęboką patelnię, dodaj śmietanę i wymieszaj.
Duś na małym ogniu przez 5-10 minut. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Podawaj posypane posiekanym koprem.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru