Składniki:
- Wątróbka – 1 kg
- Cebula – 2 szt
- Jabłko (duże) – 1 szt
- Słodka papryka – 1 szt
- Olej roślinny – 30 ml
- Sól i pieprz – do smaku
- Masło – 100 g
- Mąka – 100 g
- Woda – 100 ml
- Przyprawa do mięsa – 10 g
Sposób przygotowania:
Cebulę pokrój w cienkie paski i smaż na złoty kolor.
Pokrój wątróbkę na kawałki, dodaj sól i pieprz.
Pokrój obrane jabłko w dużą kostkę. Pokrój także słodką paprykę.
Na patelni przez kilka minut usmaż paprykę i jabłko.
Obtocz wątróbkę w mące i smaż na dużym ogniu na złoty kolor.
Dodaj jabłka, przyprawy i masło do duszonych warzyw, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około minutę.
Następnie przygotowaną wątróbkę przenieś na patelnię do warzyw, zalej wodą, przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około 10-15 minut.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru