Składniki:

  • makrela - 2 sztuki
  • cebula do smaku
  • goździki - 6 sztuk
  • woda - 250 ml
  • ziele angielskie - 1/3 łyżeczki
  • ziarna pieprzu - szczypta
  • ziarna kolendry - szczypta
  • cukier - 0,5 łyżeczki
  • sól - 2 łyżeczki
  • olej słonecznikowy - 2 łyżki
  • ocet jabłkowy - 2,5 łyżki

Przygotowanie:

Rozmrożoną i obraną makrelę pokrój na kawałki.

Doprowadź wodę do wrzenia, dodaj sól, cukier, goździki, ziarenka pieprzu i zmieloną kolendrę, olej, gotuj na wolnym ogniu przez około minutę na małym ogniu.

Na sam koniec dodaj ocet i ostudź.

Pokrój cebulę na półpierścienie.

Rybę wymieszaną z cebulą przełożyć do miski i napełnić ostudzoną marynatą.

Marynujemy przez 24 godziny.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru