Idealne połączenie smaków!

Ciasto okazuje się kruche i lekko chrupiące, a nadzienie twarogowe wraz z nadzieniem jagodowym sprawia, że smak ciasta jest różnorodny.

Składniki:

Ciasto:

  • mąka, 350 g;
  • cukier, 100 g;
  • masło, 120 g;
  • jajko, 1 sztuka;
  • proszek do pieczenia, 1 łyżeczka;
  • kurkuma, 1/3 łyżeczki opcjonalnie;
  • szczypta soli i wanilii;
  • zimna woda, 4 łyżki.

Nadzienie:

  • twaróg, 400 g;
  • jajka, 2 szt.;
  • cukier, 100 g;
  • kasza manna, 1,5 łyżki;
  • wanilia,
  • jagody lub konfitury, dżem itp. do smaku

Przygotowanie:

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kurkumą, przesiać. Pokrój masło na kawałki. Do masła wsyp mąkę, dodaj wanilię i sól, masę zetrzyj rękami w okruchy. Na środku robimy wgłębienie i dodajemy jajko, zagniatamy ciasto. Jeśli ciasto nie zbiera się w kulkę, dodaj kilka łyżek wody.

Ciasto podziel na 2 części, włóż do torebek i włóż do zamrażarki na 40 minut. Do nadzienia wymieszaj twaróg, jajka, cukier i wanilię, kaszę mannę lub skrobię. Ubij masę blenderem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Przykryj blachę papierem do pieczenia i zetrzyj część ciasta. Na wierzch wyłożyć nadzienie, nastepnie jagody lub dżem, zetrzeć i wyłożyć drugą część ciasta. Pieczemy 30 - 35 minut.

Główne zdjęcie: cooku.ru