Pychota!
Ciasto jest bardzo delikatne dzięki jabłkom i klasycznemu kremowi.
Do przygotowania kremu potrzebne są następujące składniki:
- mleko - 250 ml;
- cukier - 50 g;
- jajko - 1 sztuka;
- skrobia kukurydziana - 15 g;
- wanilina do smaku.
Do przygotowania ciasta potrzebujesz:
- jajka - 2 szt.;
- jabłka - 2 szt.;
- cukier - 100 g;
- mleko - 100 ml;
- mąka - 200 g;
- wanilina do smaku;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Sposób przygotowania
Wszystkie składniki na krem ubijamy trzepaczką lub mikserem i gotujemy na małym ogniu, ciągle mieszając do uzyskania gęstej konsystencji. Zdejmij z pieca i pozostaw do ostygnięcia.
Jabłka obrać i pokroić w cienkie plasterki lub kawałki.
Na ciasto wymieszaj jajka z cukrem i ubijaj do uzyskania twardej i gęstej masy nie mniej niż 5 - 7 minut.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i porcjami przesiać do masy, zagnieść ciasto i dodać kawałki jabłka.
Przykryj formę papierem do pieczenia i rozprowadź ciasto, na wierzch wyciśnij krem.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasto około 30 minut, ale dostosuj do własnego.
Gotowe i ostudzone ciasto posyp cukrem pudrem, można wymieszać ze skórką z cytryny lub pomarańczy.
Główne zdjęcie: cooku.ru