Do tego ciasta kruchego można wymyślić dowolne nadzienie.

Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:

  • cukier i masło (margaryna), po 200 g;
  • jajko, 1 sztuka;
  • mąka, około 550 g;
  • proszek do pieczenia, 1 saszetka;
  • sól i wanilina do smaku;
  • śmietana, 100 g.

Do wypełnienia będziesz potrzebować:

  • jagody świeże lub mrożone, 650 g;
  • cukier, 4-6 łyżek;
  • skrobia, 2 łyżki.

Sposób przygotowania

Jeśli używasz dżemu, pozostałe składniki na nadzienie nie są potrzebne.

Zmiękczone masło wymieszaj z solą, wanilią i cukrem, wymieszaj szpatułką.

Dodaj jajko i śmietanę, wymieszaj.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać.

Dodajemy suche składniki częściami i wyrabiamy miękkie ciasto. Możesz potrzebować mniej mąki. Ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 1 godzinę.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i rozprowadź część ciasta na papierze i uformuj boki.

Jagody wymieszać z cukrem i skrobią, wyłożyć na spód ciasta. Drugą część ciasta zetrzeć na wierzch lub po prostu oderwać kawałki i wyłożyć na nadzienie.

Pieczemy około 45 minut.

Wskazówka: lepiej wcześniej rozmrozić mrożone jagody i odcedzić z płynu, a następnie wymieszać ze skrobią i cukrem. Lub możesz po prostu ugotować gęsty syrop.

Główne zdjęcie: cooku.ru