Deser jest dobry tym, że nie ma w nim mąki ani kaszy manny. Przewiewna i delikatna masa, bardzo smaczna, takie ciasto lubią wszyscy bez wyjątku. Wystarczy dokładnie ubić masę jajeczną, a wtedy ciasto okaże się bardzo puszyste.

Do przygotowania będziesz potrzebować następujących składników:

  • jajka, 4 szt.;
  • jogurt grecki, 400 g;
  • cukier, 100 g;
  • skrobia, 50 g;
  • skórki z cytryny;
  • proszek do pieczenia, 1 łyżeczka;
  • cukier puder

Sposób przygotowania

Aby ciasto było puszyste, pieczemy je w formie o średnicy 20 cm.

Oddzielamy białka od żółtek.

Połącz żółtka z cukrem i ubijami trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji.

Dodaj jogurt, skórkę z cytryny i skrobię, wymieszaj.

Białka ubij mikserem do uzyskania twardej i gęstej pianki.

Wskazówka: aby białko szybko i dobrze się ubiło, dodaj kilka kropli soku z cytryny lub kwasu cytrynowego (dosłownie szczypta) podczas ubijania.

Masę białkową przełożyć do żółtek i delikatnie wymieszać trzepaczką lub łopatką do uzyskania gładkiej masy.

Formę pokrywamy papierem do pieczenia, wylewamy ciasto.

Pieczemy w 175 stopniach przez około 45 minut.

Gdy ciasto ostygnie, posyp je cukrem pudrem.

Jeśli chcesz, możesz zrobić krem śmietankowy z cukrem pudrem lub rozpuścić czekoladę i polać ciasto.

Istnieje wiele opcji.

Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru