Takie proste i pyszne jedzenie jest sprzedawane na japońskich ulicach. Śą to bardzo popularne w Japonii, a także w Kopei pancakes. Bardzo proste do zrobienia w domu.
Składniki:
- jajko - 4 szt.
- sól - szczypta
- cukier - 50 g
- mleko - 40 ml
- mąka - 70 g
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Przygotowanie:
1. Oddziel żółtka i białka.
2. Białka ubić, dodając odrobinę soli.
3. Podczas ubijania dodaj cukier i ubij w gęstą, stabilną masę.
4. Połącz żółtka z mlekiem.
5. Mąkę połączyć z proszkiem di pieczenia.
6. Zagnieć ciasto z żółtek i mąki.
7. Dodaj 1/3 część ubitych białek, wymieszaj.
8. Dodaj porcjami pozostałe białka i delikatnie wymieszaj szpatułką.
9. Przenieś ciasto do foliówki i odetnij róg.
10. Rozgrzej patelnię z masłem.
11. Za pomocą siateczki utwórz wysokie placki.
12. Przykryj i piecz na małym ogniu przez 3 minuty.
13. Odwróć i smaż przez kolejne 3 minuty.
To nie są zwykłe placki. To są placki-suflet. Koniecznie pociesz swoich domowników takim pięknym japońskim śniadaniem.
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru