SKŁADNIKI
- Mąka pszenna 90 gramów
- Cukier 150 gramów
- Masło 50 gramów
- Czekolada mleczna 200 gramów
- Czekolada gorzka 100 gramów
- Biała czekolada 100 gramów
- Jajko kurze 2 szt.
- Soda oczyszczona 2 gramy
- Migdały 200 gramów
PRZYGOTOWANIE:
W głębokiej miesce połącz jajka z cukrem. Ubijaj przez kilka minut, aż masa stanie się lekka i puszysta.
Całą mleczną czekoladę i 50 g gorzkiej czekolady roztopić z masłem w kąpieli wodnej.
Rozpuszczoną czekoladę lekko ostudzić, następnie delikatnie wlać do ubitych jajek i lekko ubić do uzyskania jednolitej masy.
Mąkę wymieszać z kakao, dodać do masy czekoladowej i dobrze wymieszać.
Migdały lekko posiekaj. Następnie posiekaj resztki gorzkiej czekolady na duże kawałki i całą białą czekoladę.
Połącz posiekane orzechy z ciastem i wymieszaj.
Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Rozłóż ciasteczka na papierze. Na każde ciasteczko wystarczy 1-1,5 łyżki ciasta.
Ułóż kawałki czekolady na ciasteczkach.
Piecz ciasteczka przez 12 minut w temperaturze 170-180 °C. Nie wyjmuj od razu ciasteczek, tylko pozwól im ostygnąć na papierze - na początku będą miękkie i mogą pęknąć. A schłodzone ciasteczka stwardnieją i staną się chrupiące.
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru