Składniki:

  • mąka - 500 g;
  • masło - 150 g;
  • jajko - 1 szt.;
  • śmietana - 150 g;
  • szczypta soli;
  • soda - 1/2 łyżeczka;
  • cukier - 2-3 łyżki;
  • kajmak - 200 g;
  • orzechy włoskie (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Przesianą mąkę wymieszać z solą i sodą.

Zimne masło zetrzyj na tarce na mąkę i zetrzyj rękami na okruchy.

Jajko ubić z cukrem i śmietaną, następnie wlać do mąki i zagnieść miękkie ciasto.

Ciasto włożyć do woreczka i włożyć do lodówki na 30 minut.

Ciasto podzielić na kawałki i rozwałkować w warstwy.

Posmaruj warstwę kajmakiem, posyp posiekanymi orzechami na wierzchu i zwiń w roladę.

Rozwałkuj jedną warstwę i wytnij krążki.

Pokrój roladę na porcje i ułóż każdą na krążku z ciasta.

Ciasteczka rozkładamy na blasze do pieczenia pokrytej papierem. Posmaruj ubitym jajkiem na wierzchu.

Piecz w 180 C przez 30 - 40 minut.

Główne zdjęcie: cooku.ru