Potrzebne składniki:

  • 3 szklanki - mąka
  • 1 szklanka - woda mineralna
  • 1 łyżeczka - cukier
  • sól
  • 3 łyżki - wódka
  • 1 łyżka - kwaśna śmietana

Sposób przygotowania:

1. Wsypać do misy mąkę oraz zrobić dołeczek na jej środku.

2. Do mąki dolać śmietanę, wodę, wódkę, szczyptę soli i cukier a następnie porządnie wymieszać.

3. Wysypać mąkę na stolnicę, a następnie porządnie ugnieść połączone składniki. 4. Przykryć wyrobione ciasto ścierką oraz odstawić na 10 min, a po ich upływie powtórnie ugnieść ciasto.

4. Rozwałkować ciasto na grubość 1 milimetra, a następnie podzielić je na pięć mniejszych kawałków oraz zwinąć w rulonik.

5. Pokroić rulonik naostrzonym nożem pod kątem 45 stopni na kilka 2 centrymetrowych kawałków.

6. Wrzucić kawałki na rozgrzany olej i smażyć, aż staną się złociste.

7. Po delikatnym otworzeniu i ułożeniu się warstwowo chrust przełożyć je na ręczniczek w celu pozbycia się nadmiaru oleju, a następnie posypać je cukrem pudrem w celu wzbogacenia ich smaku.

Główne zdjęcie: chwilesloneczne.blogspot.com