Uważam, że najsmaczniejsze kotlety powstają w piekarniku - są soczyste, nie tłuste, delikatne i aromatyczne. A jeśli dodasz kapustę ... A potem nie musisz stać w kuchni i czyścić wszystkiego z odprysków tłuszczu.

Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:

  • mięso mielone, 500 g;
  • cebula, 200 g;
  • kapusta, 200 g;
  • sól, 1 łyżka;
  • pieprz, łyżeczka;
  • jajko, 1 sztuka;
  • pasta lub sos pomidorowy, 1 łyżka;
  • śmietana, 3-4 łyżki;
  • woda, 2 łyżki.

Sposób przygotowania

Drobno posiekaj kapustę, zalej ją wrzącą wodą i pozostaw na chwilę, aby kapusta stała się bardziej miękka. Jeśli masz starą, bardzo twardą kapustę, liście można ugotować, ostudzić, a następnie pokroić.

Cebulę wrzucamy do blendera i siekamy w puree.

Cebulę wymieszaj z mięsem mielonym, dodaj wyciśniętą z wody kapustę.

Dodaj sól i pieprz, ulubione przyprawy do mięsa mielonego, zagnieć masę do uzyskania gładkiej masy, dodaj jajko, wymieszaj.

Formujemy kotlety i wkładamy do formy posmarowanej olejem.

Na sos wymieszaj śmietanę i koncentrat pomidorowy, wodę i zalej kotlety.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz kotlety przez 30 minut.

Kotlety podawać z puree ziemniaczanym, gotowanymi kaszami, makaronem, kiszonymi pomidorami i ogórkami.

Główne zdjęcie: souspark.ru