Spód składa się z miękkiego ciasta serowego, nadzienia jabłkowego i bardzo słodkiego chrupiącego karmelu kokosowego u góry. Piekłam ciasto z wiśniami, ananasem, gruszkami. Cóż, ciasto jest bardzo smaczne z dowolnym nadzieniem.
Będziesz potrzebować:
na ciasto:
- twaróg domowy - 150 g
- masło - 50 g
- jajka - 2 szt.
- cukier - 50 g
- skrobia - 50 g
- mąka - 100 g
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
na nadzienie:
- jabłko - 400 g
na karmel:
- wiórki kokosowe - 90-100 g
- cukier - 150 g
- masło - 100 g
- mleko - 4 łyżki
forma rozkładana o średnicy 21 cm
Jak przygotować:
1. Ubij masło z cukrem na puszystą masę; wprowadź po kolei jajka, nie przestając ubijac; wmieszaj przesianą mąkę ze skrobią i proszkiem do pieczenia. Powstaje strasznie lepkie ciasto, które wkładamy w natłuszczoną formę.
2. Jabłka obierz ze skórki i pestek, pokroić w duże plasterki (skrop sokiem z cytryny).
3. W przypadku karmelu podgrzaj masło z cukrem i mlekiem, aż cukier się rozpuści, wsyp wiórki kokosowe, zagotuj i zdejmij z ognia.
4. Połóż jabłka na cieście i przykryj masą kokosową.
5. Piecz w temperaturze 180 °C przez około 40 minut.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru