Składniki:

  • Masło - 150 g
  • Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • Jajko - 2 szt.
  • Wanilia - do smaku
  • Cytryna - 0,5 szt.
  • Śmietana - 150 g
  • Czekolada - 100 g
  • Cukier granulowany - 0,75 szklanki
  • Wiórki kokosowe - 0,75 szklanki
  • Mak - 0,75 szklanki
  • Mąka pszenna - 0,75 szklanki

Przygotowanie:

1. Do miski włożyć masło (100 g) i rozpuścić w kuchence mikrofalowej, dodać mak. Dodaj wiórki kokosowe. Aby uzyskać aromat, dodaj trochę wanilii, dodaj cukier granulowany.

2. Wbij 2 kurze jajka.

3. Dodaj śmietanę (15% tłuszczu) do miski.

4. Mąkę pszenną przesiej wcześniej, aby ciasto było lżejsze i bardziej przewiewne, wymieszaj je z proszkiem do pieczenia i dodaj do miski.

5. Umyj cytrynę i zetrzyj skórkę na tarce, dodaj do miski.

6. Masę dobrze wymieszaj tak, aby nie było grudek, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.

7. Wlej ciasto do formy do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180ºC na 30–40 minut.

8. Wyjmij ciasto z piekarnika i połóż na talerzu, trochę ostudź.

9. Pozostałe 50 gramów masła przełożyć do miski, pokruszyć gorzką czekoladę i dodać do masła, włożyć do kuchenki mikrofalowej i rozpuścić, wymieszać.

10. Wierzch ciasta posmarować powstałą masą i posypać kokosem. Ciasto wstawić do lodówki na 10 minut w celu zestalenia czekolady.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru