Ulubione pierożki z ziemniakami - syte i dobre na każdą porę dnia! Przygotowuje się je z drożdżowego ciasta, wychodzą puszyste, miękkie i aromatyczne. Najpyszniejsze są podawane od razu do stołu. Będą idealne także z mlekiem lub kakao, kawą lub herbatą, kompotem lub kisielem, itp.
Składniki na 10 porcji
- Jajka 1 sztuka
Dla ciasta:
- Mąka 600 g
- Woda 300 ml
- Suche drożdże 10 g
- Olej roślinny 2 łyżki
- Cukier 1 łyżki
- Sól 0.5 łyżeczki
Nadzienie:
- Ziemniaki 5 łyżki
- Cebula 1 sztuka
- Olej roślinny 2 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1:
W tym przepisie dowiesz się, jak upiec pierożki z ziemniakami z drożdżowego ciasta w piekarniku. Przygotuj wszystkie potrzebne artykuły dla ciasta i ziemniaczanego nadzienia.
Krok 2:
Najpierw należy zrobić ciasto, aby to zrobić przesiej mąkę do naczynia, wlej do niej szklankę zagotowanej, ostudzonej wody, dodajemy rozpuszczone w 1/4 szklance ciepłej wody drożdże (już aktywowane), olej roślinny, sól i cukier. Całą masę dobrze wymieszaj i zagnieć ciasto. Zrób z niego kulkę, przełóż do miski, przysyp mąką, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na mniej więcej 50-60 minut.
Krok 3:
Teraz czas na nadzienie, ugotuj ziemniaki w posolonej wodzie i zrób z nich puree. Cebulę drobno pokrój, podsmaż do miękkości i dodaj do puree.
Krok 4:
Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę.
Krok 5:
Uformuj ciasto w pasek i podziel je nożem na równe kawałki. Z każdego kawałka zrób kulkę.
Krok 6:
Weź kulkę do rąk i rozpłaszcz na cienki plaster. Na środek wyłóż łyżkę nadzienia i zamknij pieróg szczypiąc jego krawędzie.
Krok 7:
Wyłóż pierożki na posmarowaną olejem roślinnym blaszkę, szwem do dołu w niewielkiej odległości od siebie, przykryj ściereczką i odłóż na 20 minut. Pierożki posmaruj roztrzepanym jajkiem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 35-40 minut. W tym czasie dobrze się upieką, zarumienią i będą gotowe do spożycia. Gorące pierożki przełóż na tacę, przykryj ściereczką i daj im chwilę odstać.
Smacznego!
Główne zdjęcie: 1000.menu