SKŁADNIKI:

  • Wołowina - 500 g
  • Cebula zielona - 100 g
  • Cebula - 2 główki
  • Boczniaki - 300 g
  • Ser suluguni - 300 g
  • Masło - 1 paczka
  • Mleko - 1 szklanka
  • Drożdże suche - 1 saszetka
  • Jajko - 1 szt.
  • Mąka - 2,5 - 3 szklanki

PRZYGOTOWANIE:

Drobno posiekaj mięso i zieloną cebulę. Smażyć mięso do połowy, osobno boczniaki i cebulę na złoty kolor.

Ciasto: wlać do rondla szklankę ciepłego mleka, dodać paczkę suchych drożdży, jajko, 1 łyżeczkę soli, 3 łyżeczki cukru, paczkę masła.

Wszystko wymieszaj i dodaj mąkę. Zagnieść ciasto do miękkiej konsystencji i ugniatać, aż mąka przestanie przyklejać się do dłoni.

Ułóż starannie rozwałkowane ciasto w naczyniu do pieczenia posmarowanym masłem.

Następnie kładziemy mięso, grzyby i cebulę. Solimu i pieprzymy każdą warstwę.

Ser zetrzeć na tarce i wymieszać z drobno posiekanymi ziołami.

Brzegi ciasta posmarować jajkiem i piec w temperaturze 200 C przez 20 minut.

Smacznego!

Główne zdjęcie: coocooking.ru