SKŁADNIKI

  • 0,5 kg piersi z kurczaka pokrojonych w kostkę
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • 0,5 kg brokułów
  • 250 g posiekanych pieczarek
  • 3 łyżki masła do smażenia

Na sos:

  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka posiekanego imbiru
  • 2 łyżeczki oleju sezamowego
  • ⅓ szklanki sosu sojowego
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 1 szklanka bulionu drobiowego
  • ¼ szklanki mąki

PRZYGOTOWANIE

1. Na dużą patelnię na średnim ogniu dodaj 1 łyżkę masła. Po stopieniu masła dodaj kurczaka, dopraw solą i pieprzem, smaż do miękkości i złotego koloru.

2. Zdejmij ugotowanego kurczaka z patelni i odstaw.

3. Na tej samej patelni rozgrzej 1 łyżkę masła i dodaćjgrzyby. Gdy grzyby zaczną mięknąć, dodaj brokuły i gotuj do miękkości. Wyjmij ugotowane grzyby i brokuły z patelni i odstaw.

4. Dodaj 1 łyżkę masła na patelnię i usmaż czosnek i imbir, mieszając, aż ujawni się aromat. Dodaj pozostałe składniki sosu i mieszaj, aż masa będzie gładka.

5. Umieść kurczaka i warzywa w garnku, wymieszaj, aż będą ciepłe.

6. Podawaj z gorącym ryżem lub wermiszelem.

7. Smacznego!

Główne zdjęcie: binokl.cc