Szybko i smacznie!
Składniki:
- Ciasto bez drożdży, francuskie – 500 gr
- Mleko – 500 ml
- Budyń waniliowy – 1 opakowanie
- Żółtka z 2 jajek
- Cukier – 5 łyżek
- Płatki kokosowe – 2-3 łyżki
Sposób przygotowanie:
Całkowicie rozmrażamy ciasto.
Robimy krem: budyń mieszamy z trzema łyżkami cukru, dodajemy 4 łyżki mleka i ponownie dobrze mieszamy.
Ubijamy pozostałe mleko z żółtkami i pozostałym cukrem, następnie dodajemy masę budyniową i stawiamy na ogień.
Doprowadzamy masę do wrzenia i zgęstnienia przez 1 minutę, nie więcej.
Dodajemy płatki kokosowe i mieszamy. Pozwalamy ochłonąć.
Dzielimy ciasto (jeśli jest w roladzie) na 2 części, a następnie każdą rozwałkowujemy na kwadrat i kroimy na 4 paski.
Następnie kroimy każdy pasek na 4 kawałki w poprzek.
Rozkładamy na blasze pokrytej pergaminem, smarujemy żółtkiem lub mlekiem na wierzchu i nakłuwamy widelcem.
Pieczemy w 220 C na złoty kolor. Zostawiamy kilka kawałków do posypania (kruszymy).
Dzielimy każdy kwadrat na pół. Smarujemy dolną część kremem i przykrywamy górną częścią.
Wierzch smarujemy kremem i posypujemy okruchami.
Palce lizać!
Główne zdjęcie: leafclover.club