Składniki na 5 porcji

  • mąka pszeniczna – 280 g
  • cukier – 180 g
  • masło – 150 g
  • proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
  • jajka – 2 szt.
  • śmietana – 100 g
  • cukier waniliowy – 8 g
  • twaróg – 600 g
  • skrobia – 1 łyżka
  • owoce – 1 szklanka

Przygotowanie (1 h 10 min)

1. Zetrzyj rękami na okruchy 120 g zmiękczonego masła z 220 g mąki, cukrem waniliowym, 2 łyżkami cukru, solą i proszkiem do pieczenia. Dodaj 2 żółtka, 1 łyżeczkę śmietany.

2. Zbierz ciasto w kulę, włóż do torebki i włóż do lodówki na 30-40 minut.

3. Twaróg zmiażdż z cukrem tłuczkiem, dodaj śmietanę i ponownie zmiażdż.

4. Białka ubij ze szczyptą soli w sztywne piki i dodaj do masy twarogowej. Dodaj również skrobię i dobrze wymieszaj.

5. Przygotowane ciasto rozprowadź w pokrytej papierem do pieczenia formie i uformuj boki.

6. Na wierzch połóż owoce i masę twarogową.

7. Pozostałe masło przełóż do miski, dodaj 60 g cukru i 60 g mąki.

8. Zetrzyj wszystko na okruchy i posyp powstałe ciasto.

9. Piecz w 180 C przez 50 minut. Gotowe ciasto ostudź, wyjmij z formy i podaj do stołu.

Smacznego!

Główne zdjęcie: coocooking.ru