Ciasto przygotowane według tego przepisu okazuje się być bardzo miękkie i giętkie, idealne na różnorodne nadzienia.

Składniki na 5 porcji:

  • kefir – 250 ml
  • śmietana – 50 ml
  • mąka – 400 g
  • żółtko – 1 szt.
  • sól – 1 łyżeczka
  • cukier – 1 łyżeczka
  • soda – ½ łyżeczki
  • olej 0 1 łyżka

Przygotowanie

1. Głównym warunkiem udanego ciasta jest to, aby wszystkie skłądniki miały temperaturę pokojową!

2. Do kefiru dodaj śmietanę, sól, cukier, olej i żółtko.

3. Przesianą mąkę wymieszaj z sodą i porcjami dodaj do ciasta. Zagnieć nieklejące się ciasto.

4. Ciasto, przykryte ręcznikiem, odstaw na pół godziny.

5. Możesz zrobić dowolne nadzienie: tłuczone ziemniaki, duszoną kapustę, jajka z zieloną cebulą itp.

6. Zrób rękami placki.

7. Smaż placki na patelni w dobrze rozgrzanym oleju z obu stron.

Smacznego!

Główne zdjęcie: coocooking.ru