Składniki:

  • Duże ziemniaki - 4 szt.
  • Duże ząbki czosnku - 6 szt.
  • Starty parmezan - 1 szklanka
  • Sól - 1 łyżeczka
  • Czarny pieprz - 1 łyżeczka
  • Mielony pieprz chili - 1 łyżeczka
  • Rozmaryn lub suszone oregano - 1 łyżeczka
  • Masło, stopione - 4 łyżki
  • Sok z cytryny lub limonki - z 1 szt.
  • Rosół warzywny lub drobiowy - 300 ml
  • Liście pietruszk - 1 szklanka

Przygotowanie:

Wymieszaj przyprawy.

Pokrój obrane ziemniaki na plasterki tej samej wielkości.

Połóż ziemniaki na blasze do pieczenia, posyp mieszanką przypraw.

Wymieszaj rękami.

Wymieszaj posiekany czosnek, roztopione masło, sok z cytryny i bulion.

Zalej łódeczki ziemniaków bulionem.

Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w temperaturze 200 C przez 40 minut.

Następnie zdejmij folię, posyp parmezanem i piecz przez kolejne 10-15 minut lub do zarumienienia ziemniaków.

Udekoruj natką pietruszki.

Główne zdjęcie: coocook.me