Składniki:
- Duże ziemniaki - 4 szt.
- Duże ząbki czosnku - 6 szt.
- Starty parmezan - 1 szklanka
- Sól - 1 łyżeczka
- Czarny pieprz - 1 łyżeczka
- Mielony pieprz chili - 1 łyżeczka
- Rozmaryn lub suszone oregano - 1 łyżeczka
- Masło, stopione - 4 łyżki
- Sok z cytryny lub limonki - z 1 szt.
- Rosół warzywny lub drobiowy - 300 ml
- Liście pietruszk - 1 szklanka
Przygotowanie:
Wymieszaj przyprawy.
Pokrój obrane ziemniaki na plasterki tej samej wielkości.
Połóż ziemniaki na blasze do pieczenia, posyp mieszanką przypraw.
Wymieszaj rękami.
Wymieszaj posiekany czosnek, roztopione masło, sok z cytryny i bulion.
Zalej łódeczki ziemniaków bulionem.
Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w temperaturze 200 C przez 40 minut.
Następnie zdejmij folię, posyp parmezanem i piecz przez kolejne 10-15 minut lub do zarumienienia ziemniaków.
Udekoruj natką pietruszki.
Główne zdjęcie: coocook.me