Smak bułeczek przygotowanych według tego przepisu jest dokładnie tym, który pamiętam z dzieciństwa, jedynie dodałam do smaku wanilii.

Produkty

  • Mąka - 0,5 kilograma;
  • jajko - 1 sztuka do ciasta, 1 sztuka do smarowania;
  • suszone drożdże - 7 gramów;
  • cukier - 40 gramów;
  • sól - 5 gramów;
  • ciepła woda - 300 mililitrów;
  • olej - 50 mililitrów;
  • szczypta soli;
  • wanilia do smaku

Nadzienie

  • Oliwa z oliwek,
  • cukier

Jak zrobić drożdzówki cukrowe:

1. Mąkę przesiej, dodaj bezpośrednio do mąki cukier, wanilię, drożdże i sól. Wszystko wymieszaj.

2. Następnie dodaj ciepłą wodę i jajko.

3. Gdy ciasto jest już praktycznie ugniecione, dodaj olej. Wzięłam rafinowany słonecznikowy.

4. Powstaje bardzo elastyczne i giętkie ciasto.

5. Ciasto przełożyć do przygotowanego naczynia i wstawić do lodówki na 1,5 godziny.

6. Posyp mąką stół, rozłóż ciasto, uformuj kiełbasę, pokrój na 18 kawałków.

7. Każdy kawałek rozwałkuj, posmaruj oliwą i posyp cukrem. Uformuj drożdżówki.

8. Aby to zrobić, zwiń ciasto w rolkę, uszczypnij brzegi, złóż na pół wzdłuż, przekrój nie do końca i otwórz bułkę.

9. Bułeczkiwyłóż na blasze zaścielonej papierem do pieczenia. I odstaw na 15-20 minut.

10. Bułeczki posmaruje ubitym jajkiem i piecz w piekarniku w temperaturze 180 °C przez 20 minut.

11. Drożdżówki z cukrem mają chrupiącą brązową skórkę, są miękkie i pachnące w środku.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru